Südtirol ist bekannt auch für seine wohlschmeckende und traditionelle Küche. Viele Südtiroler Spezialitäten haben ihre Wurzeln im Pustertal. In jener Zeit, in der die Menschen noch großteils in der Landwirtschaft tätig waren und am eigenen Hof beschäftigt waren, entstanden zahlreiche traditionsreiche Speisen und Gerichte. Diese Rezepte wurden später von Generation zu Generation weitergegeben und sind auch heute noch sehr beliebt bei Alt und Jung. Hier im Pustertal hast auch du die Möglichkeit, Pusterer Tirtlan, Krapfen oder Niggelen zu versuchen, du solltest dir diesen Gaumenschmaus keinesfalls entgehen lassen.